Foto: prosix
Pernah nggak sih kamu lagi makan dessert atau camilan favorit, terus tiba-tiba muncul reaksi alergi seperti gatal, mual, atau bahkan sesak napas? Ternyata, tepung yang biasa kita pakai sehari-hari bisa jadi penyebabnya! Kalau kamu punya alergi terhadap tepung atau gluten.
Alergi terhadap gluten, yang merupakan protein dalam tepung terigu, salah satu penyebab utamanya. Gejalanya bisa ringan seperti kembung, sampai berat seperti ruam dan sesak napas. Sayangnya, banyak makanan favorit kita menggunakan tepung sebagai bahan dasar.
Jadi, gimana dong kalau kamu alergi tepung? Apakah harus stop makan roti, kue, atau gorengan selamanya? Jangan khawatir, ada solusi yang bisa bikin hidup kamu tetap lezat tanpa harus mengorbankan kesehatan! Ini Tipsnnya
Foto: Hello Sehat
1. Kenali Jenis Tepung Gluten-Free yang Aman untuk Kamu
Ada banyak alternatif tepung gluten-free yang nggak kalah lezat dan fungsional dibandingkan tepung biasa. Berikut beberapa pilihannya:
Pas untuk bikin makanan ringan seperti torti
2. Tips Memilih Tepung Pengganti yang Tepat
-
Perhatikan tekstur
Tepung almond lebih lembut, sementara tepung kelapa cenderung menyerap lebih banyak cairan.
-
Sesuaikan dengan kebutuhan resep
Kalau mau bikin roti, tepung singkong atau tepung jagung bisa jadi opsi.
Foto: Yesdok
Jadi, udah siap buat mengganti tepung di dapurmu dengan pilihan yang lebih sehat dan aman? Yuk, mulai eksplorasi resep gluten-free favoritmu! Selamat mencoba, dan jangan lupa share hasil kreasi kamu ya!
Dengan sedikit usaha dan eksperimen, alergi tepung nggak akan jadi penghalang lagi buat menikmati makanan enak. Let’s cook.