Program Signature Culinary Course (SCC) mencakup culinary, cake, pastry, dan bakery dalam satu paket lengkap. Selain mengajarkan teknik memasak dan baking, program ini juga membekali siswa dengan pemahaman bisnis, sehingga cocok untuk yang ingin membuka restoran, café, atau usaha kuliner lainnya. Menariknya, siswa bisa memilih menu yang ingin dipelajari sesuai kebutuhan bisnis.