Category blog

Sconnes

Sconnes? Kenali Sconnes untuk teman minum teh soremu!   Teksturnya yang lembut dengan bagian luar yang sedikit renyah membuat scone menjadi favorit banyak orang.  Nama “scone” diduga berasal dari bahasa Skotlandia “sgonn,” yang berarti potongan atau massa besar. Awalnya, scone…

Teknik Memanggang Au – Bain Marie

Kalian Tau Teknik Memanggang Au – Bain Marie? Simak Penjelasan Berikut Yuk! Au – Bain Marie atau Water bath adalah salah satu teknik memanggang didunia baking loh! Biasanya teknik ini melibatkan pemanasan bahan makanan secara tidak langsung dengan menggunakan air…

Perbedaan Bakery dan Pastry

Kalian Bingung dengan perbedaan Bakery dan Pastry? Simak penjelasan berikut yuk! Pastry dan bakery adalah dua kategori dalam dunia kuliner yang sering kali disalahartikan atau dianggap sama oleh banyak orang. Meskipun keduanya berhubungan dengan pembuatan kue dan roti, mereka memiliki…

Sourdough

Mengenal Sourdough Sourdough memiliki sejarah yang panjang, bukti pertama pembuatan roti ditemukan di Mesir kuno sekitar 4.000 SM. Proses fermentasi ini menghasilkan roti dengan tekstur yang lebih ringan dan rasa yang lebih kompleks dibandingkan roti pipih yang tidak beragi. Di…

Yuk belajar dunia kuliner !

Jika bicara kuliner, maka akan melibatkan berbagai aspek dalam proses masak-memasak sebagaimana yang dimaksud mulai dari mempersiapkan bahan makanan, pengolahan, memasak sampai dengan penyajian makanan. Tujuan kuliner adalah bentuk dari penyelenggaraan kuliner yang merujuk pada keahlian mengolah makanan sampai siap…