Beginilah Cara Menyimpan Daging Agar Awet di Freezer! Menyimpan daging di freezer adalah metode yang sangat efektif untuk memperpanjang umur simpannya. Proses ini tidak hanya menghentikan pertumbuhan bakteri dan mikroorganisme lainnya, tetapi juga membantu menjaga kualitas daging. Persiapan Awal Pemilihan…
Sekolah Chef: Menyiapkan Generasi Ahli Kuliner Masa Depan? Kenali Sumbernya. Sekolah chef adalah institusi pendidikan yang khusus mempersiapkan individu untuk berkarier dalam dunia kuliner. Industri kuliner adalah salah satu sektor yang berkembang pesat di seluruh dunia, dan kebutuhan akan tenaga…
Shoyu soy sauce atau kecap, adalah salah satu bumbu dapur paling populer dan serbaguna di dunia. Shoyu memiliki sejarah panjang dan kaya, berasal dari Asia Timur dan digunakan dalam berbagai masakan di seluruh dunia. kembali ke zaman Cina kuno. Dipercaya…
Brioche, Roti Dari Perancis? Kenali Lebih Dalam Lagi Yuk! Jenis roti yang berasal dari Prancis dan dikenal dengan teksturnya yang lembut serta rasanya yang kaya dan manis. Brioche sering dianggap sebagai perpaduan antara roti dan kue, berkat kandungan telur dan…
Sconnes? Kenali Sconnes untuk teman minum teh soremu! Teksturnya yang lembut dengan bagian luar yang sedikit renyah membuat scone menjadi favorit banyak orang. Nama “scone” diduga berasal dari bahasa Skotlandia “sgonn,” yang berarti potongan atau massa besar. Awalnya, scone…
Kalian Tau Teknik Memanggang Au – Bain Marie? Simak Penjelasan Berikut Yuk! Au – Bain Marie atau Water bath adalah salah satu teknik memanggang didunia baking loh! Biasanya teknik ini melibatkan pemanasan bahan makanan secara tidak langsung dengan menggunakan air…
Kalian Bingung dengan perbedaan Bakery dan Pastry? Simak penjelasan berikut yuk! Pastry dan bakery adalah dua kategori dalam dunia kuliner yang sering kali disalahartikan atau dianggap sama oleh banyak orang. Meskipun keduanya berhubungan dengan pembuatan kue dan roti, mereka memiliki…
Mengenal Sourdough Sourdough memiliki sejarah yang panjang, bukti pertama pembuatan roti ditemukan di Mesir kuno sekitar 4.000 SM. Proses fermentasi ini menghasilkan roti dengan tekstur yang lebih ringan dan rasa yang lebih kompleks dibandingkan roti pipih yang tidak beragi. Di…
Mie adalah salah satu jenis karbohidrat yang menjadi favorit banyak orang. Ada berbagai macam olahan mie yang mudah ditemukan seperti bakmi , mie ayam, mie kocok, dan banyak lagi. Dari banyaknya mie tersebut mari kita kenali berbagai jenisnya ! Mie…
Jika bicara kuliner, maka akan melibatkan berbagai aspek dalam proses masak-memasak sebagaimana yang dimaksud mulai dari mempersiapkan bahan makanan, pengolahan, memasak sampai dengan penyajian makanan. Tujuan kuliner adalah bentuk dari penyelenggaraan kuliner yang merujuk pada keahlian mengolah makanan sampai siap…